Nuestro Queso Manchego es un queso argentino de estilo español elaborado con leche de oveja de raza manchega y protegido por una denominación de origen en La Mancha. Es un queso de pasta prensada. Realizado con leche de oveja de la raza manchega, con una maduración mínima de 30 días. Para quesos de peso igual o inferior a 1,5 kg y de 60 días, para el resto de formatos de queso manchego, y llegando a un máximo de 2 años.
